Ну вы герои! Такое количество обработать! )) А как маринуете? Кстати, я варенье из маслят в прошлом году варила, и тут, в Каталонии, ещё из рыжиков делают.
1. Отвариваем грибы (5 мин после закипания) 2. Сливаем воду, промываем от песка проточной (на дуршлаг) 3. Потом варим в маринаде: соль, сахар, гвоздика, душистый перец горошком (по вкусу) и подсолнечное масло (на 3 литра кастрюли с грибами полстакана). Кипятим 15 минут 4. Перед разливом в банки добавляем уксус (на наш вкус 70 г на 3 литра). 5. Разливаем в СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ банки , укутываем в одеяло 6. Хранить стараемся в холодильнике или погребе
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-09-11 10:51 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-11 11:07 am (UTC)2. Сливаем воду, промываем от песка проточной (на дуршлаг)
3. Потом варим в маринаде: соль, сахар, гвоздика, душистый перец горошком (по вкусу) и подсолнечное масло (на 3 литра кастрюли с грибами полстакана). Кипятим 15 минут
4. Перед разливом в банки добавляем уксус (на наш вкус 70 г на 3 литра).
5. Разливаем в СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ банки , укутываем в одеяло
6. Хранить стараемся в холодильнике или погребе
no subject
Date: 2013-09-11 06:26 pm (UTC)